Pæredessert

Sidst jeg var hjemme hos mine forældre, lavede jeg denne dessert. Let, lækker og sommerlig – bortset fra at pærer måske er lidt efterårsagtig. Jeg kogte pærer i hvidvin sammen med lidt sukker og kornene fra en vanillestang og serverede den kolde kompot sammen med græsk yoghurt, mørk chokolade og hakkede mandler. Man kunne også bruge flødeskum eller vanilleis for en mere dessertagtig dessert. Inspireret af Pærer Belle Helene måske?

bloglovin

Reklamer

Lakrids & pære

Jeg har i påskeferien gjort som Brødrene Price og lavet lakridsparfait og pærebeignet. Det kan anbefales, og lakrids og pære er en dejlig kombination. Da vi lavede mad med lakrids på skolen, var desserten en tærte med pære og lakrids, så det er nok ikke nogen helt ny opdagelse. Opskriften på is og pære i beignetdej findes her.
bloglovin